“這是我們的錯(cuò)誤，我們?yōu)橹狼浮！?月18日，雀巢公司技術(shù)總監(jiān)顧德再次公開道歉。這場(chǎng)風(fēng)波緣起于5月25日浙江省工商部門公布的一份兒童食品質(zhì)量抽檢報(bào)告，報(bào)告中提及雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的雀巢牌金牌成長(zhǎng)3＋奶粉，碘元素含量超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。眾所周知，長(zhǎng)期過量食用碘容易導(dǎo)致兒童出現(xiàn)甲狀腺腫大和甲亢。事件甫一發(fā)生，一些大城市就出現(xiàn)超市紛紛在第一時(shí)間將雀巢產(chǎn)品撤架和大幅降價(jià)的情況。隨后新浪網(wǎng)一份共有36505人參加的調(diào)查顯示，80.76％的網(wǎng)民明確表示不會(huì)考慮購(gòu)買雀巢奶粉，僅有2.82％的人愿意繼續(xù)使用該產(chǎn)品。網(wǎng)民對(duì)雀巢這一世界知名品牌的信任度正在急劇下跌。究其原因，一是因?yàn)檫@次被查出的雀巢牌金牌成長(zhǎng)3＋奶粉確實(shí)存在碘超標(biāo)現(xiàn)象，產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題；二是因?yàn)槿赋补驹陔S后的危機(jī)公關(guān)中存在種種不恰當(dāng)行為，眾多消費(fèi)者認(rèn)為雀巢“傲慢、消極、不負(fù)責(zé)任、誠(chéng)信缺失、責(zé)任匱乏”等等。今年以來，這樣的窘迫頻頻出現(xiàn)在外資品牌身上。3月7日，江西一位消費(fèi)者起訴全球最大的日化企業(yè)寶潔旗下品牌S K—Ⅱ涉嫌含有腐蝕性物質(zhì)燒堿，寶潔的態(tài)度在最初的強(qiáng)硬之后軟化，向消費(fèi)者致歉并上繳罰金，但該品牌在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)的銷量已下滑近三成；3月14日，北美最大的食品制造商卡夫被指控在中國(guó)銷售含有轉(zhuǎn)基因成分的食品，事發(fā)后，一些超市紛紛將該產(chǎn)品撤架；3月16日，肯德基公開聲明停止銷售兩種含有“蘇丹紅1號(hào)”的調(diào)料，隨后對(duì)國(guó)內(nèi)所有問題調(diào)料進(jìn)行回收銷毀。國(guó)外的明星企業(yè)在進(jìn)入中國(guó)之初，無不頭罩著耀眼的光環(huán)，成為高質(zhì)量、高技術(shù)和一流管理的代名詞。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)尚處于短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，作為參照物的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品在質(zhì)量和技術(shù)上確實(shí)不高，因此消費(fèi)者在使用中也日漸認(rèn)可了外資品牌。20年來，伴隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，本土企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量也有了很大的提高，中國(guó)消費(fèi)者在面臨更多的選擇的同時(shí)，也初步具備了消費(fèi)理性，不再滿足于產(chǎn)品能吃能用的核心價(jià)值，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求不斷提高，維權(quán)意識(shí)也在不斷覺醒，而中國(guó)各項(xiàng)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)安全標(biāo)準(zhǔn)也正在向世界級(jí)水準(zhǔn)靠攏。顯然，國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生質(zhì)的改變，但跨國(guó)公司是否做到了因時(shí)而變？外資進(jìn)入中國(guó)之初一般都是定位在中高端市場(chǎng)，采取高舉高打的策略，市場(chǎng)定位與定價(jià)均較高，因此比較注重產(chǎn)品質(zhì)量。而在市場(chǎng)容量漸趨飽和之時(shí)，中低端市場(chǎng)開始成為爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。進(jìn)入中低端市場(chǎng)的通行做法是降價(jià)，這一做法本身無可指責(zé)，問題在于，價(jià)格下來了，質(zhì)量是不是也下來了？另一方面我們看到，眾多的明星企業(yè)憑借名牌進(jìn)入質(zhì)檢部門的免檢名單享受免檢待遇。這次引起“碘超標(biāo)”風(fēng)波的雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的各品牌奶粉在2002年開始就名列國(guó)家質(zhì)檢總局的免檢產(chǎn)品名單，“3年之內(nèi)，雀巢奶粉可免受各地區(qū)各部門各種形式的質(zhì)量監(jiān)督檢查。”產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是涉及消費(fèi)者健康及生命安全的大問題，我們不應(yīng)該把任何企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)看作長(zhǎng)久品質(zhì)，在長(zhǎng)達(dá)幾年的時(shí)間內(nèi)完全置于“免于監(jiān)督”的“綠色通道”。不間斷地履行對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)督義務(wù)，正是政府職能部門的職責(zé)所在。相對(duì)于消費(fèi)者和媒體，政府職能部門既擁有強(qiáng)制力又掌握專業(yè)知識(shí)和相關(guān)信息，他們應(yīng)當(dāng)是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的首要屏障。對(duì)企業(yè)而言，品牌是千辛萬苦打拼出來的，品牌意味著消費(fèi)者的信任和忠誠(chéng)度，意味著市場(chǎng)份額。在一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的市場(chǎng)，品牌更是意味著生存。而在這些跨國(guó)公司明星企業(yè)系列產(chǎn)品安全問題之后，我們也再次明白：品牌品牌，品質(zhì)在先，牌子在后。