食堂在WalmartES/">驗(yàn)廠方面的要求是:
1. 廚房的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證;
2. 廚房在工作場(chǎng)所以外的地方;
3. 廚房要有至少2個(gè)出口,出口標(biāo)志和應(yīng)急燈肯定少不了;
4. 廚房一定要干凈衛(wèi)生(定期消毒);要有滅火器和急救藥箱;
5. 工作人員一定要有健康證!
6.工作人員準(zhǔn)備飯菜時(shí)一定要穿好整套的服裝:帽子、口罩、衛(wèi)生服、圍巾、手套、水靴等。
7.熟食一定要蓋住!
8.廚房與食堂的垃圾桶一定要有蓋!
9.廚房與食堂絕對(duì)不允許存放化學(xué)品。