九個瘦骨嶙峋的暗黑色裸體人像，后面跟著一頭肥壯的黃牛——這件在WTO游行中出現的雕塑作品，通過對比的方式反映了抗議者對世界貿易組織（WTO）的印象。12月11日，香港迎來了非政府組織（NGO）在WTO部長級會議期間的第一次游行。近4000名抗議者自維多利亞公園集結、出發，經過一個半小時后，到達香港特區政府中區大樓門前廣場，并舉行集會。共有來自20多個國家和地區的34個團體參加了本次游行。本次游行的主題是“抗議世貿”（“NO to WTO”）。世貿被各國抗議者具化為不同形象，有怪獸，也有惡魔。其中一位示威者將自己裝扮成公雞，時而跟隨隊伍前進，時而獨自一人停留在路人面前，告訴他們“世貿比禽流感更可怕”。但由于抗議者來自全球不同國家和地區，語言不同，對WTO的政策要求各異，游行隊伍始終沒有喊出整齊劃一的口號。農業問題是各國抗議者關注的重點。來自韓國的抗議者質問“人肉漢堡包你們也敢吃？”而香港的示威者就抗議“官商勾結”。約70名日本農民參加了本次游行，提出“世貿遠離農業和食品，還各國以農業主權”。組織者伊庭美香子告訴《財經》，本次約有來自日本各團體的四五百人來到香港，其中絕大多數是首次參加世貿會議的抗議活動。“泰國農民已有了十年的抗爭經驗，和WTO的歷史一樣長。”來自泰國的Pongtip Samranjit對《財經》說。泰國是稻米的出口國，但玉米、大豆等農產品就遭受嚴重的沖擊。“我們也非常同情韓國那些種大米的農民，所以我們反對的是整個WTO的農業政策，而不是針對某一種農產品的具體額度。”Samranjit說。 印度團體的人數不多，他們除要求“將農業排除在世貿之外”，還在標語上寫上“世界銀行離開印度”。此外，人權問題、婦女問題、勞工待遇問題等也是一些抗議者關注的目標。香港大學法學院助理教授高樹超接受《財經》采訪時分析，“雖然非政府組織的示威游行可以得到很高的曝光率，但這樣做其實效果有限”。高樹超曾擔任WTO秘書處顧問，根據他的觀察，只有兩條途徑能夠真正影響WTO的政策：一是大的跨國公司對政府進行游說；另一個是由與WTO關系友好的大型非政府組織同WTO進行溝通。香港特區政府出動了大量警力維持秩序，而民間監察世貿聯盟也招募了500名志愿者對參加世貿抗議的人士予以協助。香港警方也希望給抗議者保留比較寬松的環境，游行隊伍最前面是由志愿者擔任領隊任務，警察只是在沿途駐守。在政府大樓門前的集會現場并沒有多少警察出現，但在樓后面的停車場，則停著十幾輛警車，有兩輛車上的警員處于待命狀態。據監察世貿聯盟的發言人區美寶介紹，除了參加即將在12月13日和12月18日的兩次游行，各團體還將組織座談、展覽等活動，介紹WTO及WTO對各成員人民生活的影響。香港維多利亞公園是目前非政府組織活動的中心。12月13日會議正式開始后，很多組織將會移師至香港會展中心附近的區域繼續抗議活動。